“满城尽带黄金甲”！以银杏之名，来苏州东山赏秋吧

深秋银杏披金羽，不惧霜寒暖意浓。关于银杏的颜色，国画里有一个专门的名字“藤黄”，就是这一抹惊艳的黄点亮了整个枯燥的秋日。

而要说到最美银杏打卡地在哪儿，那不得不提到苏州吴中区东山镇。

银杏之乡

每到秋天，整个东山就成为童话世界。

东山是**的“银杏之乡”，拥有着悠久的银杏栽培历史，是全国五大银杏产地之一。

此外，在北望岭下村村口，还存有一棵“江苏银杏王”。据当地老人介绍，这棵银杏树树龄已经超过2000年。

老树所在的北芒村以前叫“北望”，千年以前古吴国为防止越国偷袭，在太湖前线设立南、北两个“瞭望哨”，村子才得此名。这棵千年古树还曾遭遇雷击，后来又神奇地萌出了新枝。“雷击复苏”可以说是银杏届的奇迹之子了。

东山的山坞、路边、庙宇，各村宅前屋后，古老的银杏静静地在这里生长着，见证着这座古镇过往的浮沉及如今的宁静祥和，与城区相比，这里的银杏似乎更美更艳丽。

在烟火气浓浓的村庄里，在蜿蜒曲折的小弄堂的边上……一棵棵巨大的银杏树就那么突然地出现在你的面前。深秋落叶时节，大片金黄的银杏叶撒落，形成一道独特、迷人的风景线。

洞庭佛手之味

除了观赏之外，银杏还叫白果，叶可观赏，果则可以食用。而苏州东山镇，就是赫赫有名的“洞庭佛手”的出产地。

目前，东山主栽银杏品种为中熟品种——“洞庭佛手”，栽培面积约1300亩。与其他地方的白果品种相比，洞庭佛手因果大、色白、肉质糯性好，曾一度享誉东南亚市场。

在东山镇，到处都是和白果相关的美食。现炒的白果，又糯又香，苦中带甜。可以配上白菊、雪梨调制一杯热饮，不光美味，还能安然度过秋燥危机。

东山人经常把白果放在各色小炒中作为配菜，让整盘菜变得活色生香。其中小游最推荐的就是白果炒虾仁，软糯的白果配上新鲜虾仁，入口滑腻清香可口，味道十分丰富。

温馨提示：

1.不能食用已发芽的白果。

2.生食白果或熟食过量会引起中毒。

3.食白果时切忌同时吃鱼，可能会引起消化不良。